Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur & Horeka di Kota Medan - Maspion

Makanan
Makanan
Minuman
Minuman
Perlengkapan Memasak
Perlengkapan Memasak
Alat Dapur
Alat Dapur
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Piknik
Perlengkapan Piknik
Festive
Festive
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Bar & Café
Peralatan Bar & Café
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Halaman
View as Grid List Detail
  1. Maspion Flower Pot Gantung
    Maspion Flower Pot Gantung
    Mulai

    Rp16.900

    0 Ulasan
  2. Maspion Rice Spinner
    Maspion Rice Spinner
    Mulai

    Rp81.900

    0 Ulasan
  3. Maspion Tatakan Serba Guna Ekonomi
    Maspion Tatakan Serba Guna Ekonomi
    Mulai

    Rp29.900

    0 Ulasan
  4. Maspion Tempat Pot
    Maspion Tempat Pot
    Mulai

    Rp12.900

    0 Ulasan
  5. Maspion Food Case
    Maspion Food Case
    Mulai

    Rp17.900

    0 Ulasan
  6. Maspion Gelas
    Maspion Gelas
    Mulai

    Rp14.900

    0 Ulasan
  7. Maspion Travel Cooker
    Maspion Travel Cooker
    Mulai

    Rp269.900

    0 Ulasan
  8. Maspion Mini Travel Cooker
    Maspion Mini Travel Cooker
    Mulai

    Rp269.900

    0 Ulasan
  9. Maspion Oil Pot
    Maspion Oil Pot
    Mulai

    Rp86.900

    0 Ulasan
  10. Maspion Bugs Polkadot Decal
    Maspion Bugs Polkadot Decal
    Mulai

    Rp86.900

    0 Ulasan
  11. Maspion Tray Rack
    Maspion Tray Rack
    Mulai

    Rp39.900

    0 Ulasan
  12. Maspion Flower Pot Octagon
    Maspion Flower Pot Octagon
    Mulai

    Rp91.900

    0 Ulasan
  13. Maspion Jumbo Carry
    Maspion Jumbo Carry
    Mulai

    Rp159.900

    0 Ulasan
  14. Maspion Steamer Stylish
    Maspion Steamer Stylish
    Mulai

    Rp139.900

    0 Ulasan
  15. Maspion Tempat Cuci beras
    Maspion Tempat Cuci beras
    Mulai

    Rp20.900

    0 Ulasan
  16. Maspion Family Pack
    Maspion Family Pack
    Mulai

    Rp36.900

    0 Ulasan
  17. Maspion Food Tray Fiesta
    Maspion Food Tray Fiesta
    Mulai

    Rp11.900

    0 Ulasan
  18. Maspion Water Jug
    Maspion Water Jug
    Mulai

    Rp27.900

    0 Ulasan
  19. Maspion Takaran Minyak
    Maspion Takaran Minyak
    Mulai

    Rp29.900

    0 Ulasan
  20. Maspion New Roll Top
    Maspion New Roll Top
    Mulai

    Rp929.900

    0 Ulasan
  21. Maspion New Three Rack
    Maspion New Three Rack
    Mulai

    Rp189.900

    0 Ulasan
  22. Maspion Non Stick Fryer
    Maspion Non Stick Fryer
    Mulai

    Rp169.900

    0 Ulasan
  23. Maspion Mangkok Servio
    Maspion Mangkok Servio
    Mulai

    Rp8.900

    0 Ulasan
  24. Maspion Stylis Fryer
    Maspion Stylis Fryer
    Mulai

    Rp149.900

    0 Ulasan
  25. Maspion Toples Pound
    Maspion Toples Pound
    Mulai

    Rp16.900

    0 Ulasan
  26. Maspion Condiment Container
    Maspion Condiment Container
    Mulai

    Rp55.900

    0 Ulasan
  27. Maspion Gelas Dengan Tutup
    Maspion Gelas Dengan Tutup
    Mulai

    Rp7.900

    0 Ulasan
  28. Maspion Honey Bee Pot
    Maspion Honey Bee Pot
    Mulai

    Rp76.900

    0 Ulasan
  29. Maspion Kitchen Roundy
    Maspion Kitchen Roundy
    Mulai

    Rp109.900

    0 Ulasan
  30. Maspion Rantang Tunggal Thermo
    Maspion Rantang Tunggal Thermo
    Mulai

    Rp84.900

    0 Ulasan
  31. Maspion Lunch Pack New
    Maspion Lunch Pack New
    Mulai

    Rp40.900

    0 Ulasan
  32. Maspion Citrus Juicer and Ice Crusher
    Maspion Citrus Juicer and Ice Crusher
    Mulai

    Rp239.900

    0 Ulasan
  33. Maspion Piring Piknik Transparan
    Maspion Piring Piknik Transparan
    Mulai

    Rp11.900

    0 Ulasan
  34. Maspion Tempat Nasi+Tutup
    Maspion Tempat Nasi+Tutup
    Mulai

    Rp24.900

    0 Ulasan
  35. Maspion Toples Click-Clack
    Maspion Toples Click-Clack
    Mulai

    Rp30.900

    0 Ulasan
  36. Maspion Top Funnel
    Maspion Top Funnel
    Mulai

    Rp7.900

    0 Ulasan
  37. Maspion Prisma Fry Pan
    Maspion Prisma Fry Pan
    Mulai

    Rp37.900

    0 Ulasan
  38. Maspion Montana Gril
    Maspion Montana Gril
    Mulai

    Rp239.900

    0 Ulasan
  39. Maspion Magic Com 3in1 Batik
    Maspion Magic Com 3in1 Batik
    Mulai

    Rp289.900

    0 Ulasan
  40. Maspion Tray Pot
    Maspion Tray Pot
    Mulai

    Rp84.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Area
Estimasi Pengiriman
2 - 10 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp14.800 - Rp21.200 /kg

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jawa Tengah, DI Yogyakarta, Bali, Jambi, Lampung, Sumatera Selatan, Sumatera Utara dengan minimum pembelian Rp400.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. komposisi kopi kapal api special
  3. pemanas air listrik
  4. showcase 2 pintu
  5. dispenser panas dingin
  6. air mineral 500 ml
  7. rice cooker 3 liter
  8. biskuit kaleng
  9. panci stainless steel
  10. produk wings food
  11. exhaust dapur
  12. susu evaporasi
  13. gas portable
  14. mesin es kristal
  15. kebutuhan pantry
  16. distributor air mineral pristine
  17. showcase mini
  18. kompor gas 1 tungku
  19. beng beng 1 dus
  20. kopi kapal api 1 kg

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Dapur & Horeka


Apa yang membedakan blender untuk Horeca dari blender untuk rumah tangga?

Perbedaan utama terletak pada motor duty cycle (siklus kerja motor) dan konstruksi. Motor komersial dirancang untuk penggunaan kontinu (terus-menerus) tanpa overheating. Kopling (poros) umumnya terbuat dari metal-ke-metal (bukan plastik). Selain itu, jar (tabung) umumnya terbuat dari polycarbonate food-grade yang tahan bentur (anti-pecah), bukan kaca atau plastik standar.

Apa perbedaan antara Gastronorm (GN) Pans berbahan stainless steel dan polycarbonate?

Stainless steel GN Pans adalah satu-satunya pilihan untuk hot holding (penyimpanan panas) di bain-marie atau steam oven. Polycarbonate GN Pans (plastik bening keras) unggul untuk cold storage (penyimpanan dingin). Keunggulannya: transparan (memudahkan identifikasi stok/FIFO), lebih ringan, dan tidak bereaksi (berisik) saat diletakkan di rak metal.


Perlengkapan Dapur dan Horeka Berkualitas


1. Peralatan Persiapan (Preparation Equipment):

Area ini adalah titik awal produksi. Peralatan di sini berfokus pada pemrosesan bahan mentah dalam volume besar. Contohnya seperti:


- Planetary Mixers:

Unit floor-standing atau countertop besar untuk adonan, saus, dan pengadukan skala besar.


- Commercial Food Processors & Blenders:

Memiliki motor bertenaga lebih besar dan kapasitas bowl lebih signifikan dibanding unit domestik.


- Meat Slicers & Grinders:

Alat presisi untuk pemotongan deli atau penggilingan daging internal.


- Work Tables:

Meja kerja stainless steel sebagai permukaan persiapan utama.


2. Peralatan Memasak (Cooking Line / Hot Line):

Ini adalah jantung dapur, tempat transformasi termal terjadi. Peralatan ini umumnya modular dan dirancang untuk output tinggi.


- Ranges (Kompor):

Unit komersial dengan burner (tungku) berkekuatan BTU (British Thermal Unit) tinggi.


- Griddles & Charbroilers:

Permukaan datar panas untuk searing atau panggangan bergaris.


- Deep Fryers:

Unit standalone dengan kontrol suhu presisi dan zona dingin (cold zone) untuk mengendapkan remah.


- Ovens:

Seperti convection ovens (distribusi panas merata) dan combi ovens (kombinasi uap dan konveksi).


3. Peralatan Pendingin (Refrigeration / Cold Line):

Kritis untuk penyimpanan bahan baku dan keamanan pangan (menjaga temperature danger zone).


- Reach-in Chillers/Freezers:

Lemari pendingin/pembeku vertikal.


- Undercounter Refrigerators:

Unit pendingin di bawah meja kerja, mengoptimalkan ruang dan alur kerja.


- Walk-in Coolers/Freezers:

Ruangan pendingin skala besar untuk penyimpanan inventaris massal.


4. Peralatan Pencucian (Warewashing / Sanitation):

Area vital untuk sanitasi. Peralatan ini dirancang untuk membersihkan dan mensanitasi peralatan makan dan masak dengan cepat pada suhu tinggi.


- High-Temperature Dishwashers:

Seperti tipe undercounter, door-type, atau conveyor untuk volume sangat tinggi.


- Three-Compartment Sinks:

Standar wajib untuk pencucian manual (Wash, Rinse, Sanitize).


- Pot Washers:

Mesin khusus bertekanan tinggi untuk membersihkan panci dan loyang berkerak.


Tips Memilih Perlengkapan Dapur dan Horeka


- Kapasitas Produksi (Throughput):

Peralatan harus mampu menangani volume puncak (peak hours) operasional. Sebuah fryer restoran cepat saji harus memiliki recovery time (waktu pemulihan suhu minyak) cepat, sementara mixer pada bakery harus mampu mengolah puluhan kilogram adonan dalam satu batch.


- Sumber Energi (Gas vs. Listrik):

Ini memengaruhi biaya operasional dan performa.


  • Gas (LPG/Natural Gas): Pilihan umum untuk hot line (kompor, griddle) karena respons panas instan dan biaya operasional per BTU biasanya lebih rendah.
  • Listrik (Electric): Diperlukan untuk peralatan presisi (seperti induction cooktops, combi ovens) atau area tanpa ventilasi gas memadai. Peralatan 3-fase (3-phase) umum untuk motor besar (seperti mixer).

- Material dan Konstruksi:

Durabilitas jangka panjang ditentukan oleh material. Stainless steel Tipe 304 adalah standar industri karena ketahanan korosi superiornya. Tipe 430 (magnetis) kadang digunakan untuk panel eksterior non-kontak untuk menekan biaya.


- Sertifikasi dan Kepatuhan:

Peralatan harus memiliki sertifikasi relevan, seperti NSF (standar higienis dan keamanan material) atau UL/CE (keamanan kelistrikan). Ini penting untuk inspeksi kesehatan dan klaim asuransi.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami